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芋头食疗方

芋头是大家很喜欢的一种食物。性甘辛、性平、有小毒,归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。

芋头是大家很喜欢的一种食物。性甘辛、性平、有小毒,归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。

现代分析:芋头含蛋白质,脂肪,维生素Bl、B2,淀粉及钙、磷、铁、锰、锌等物质,营养丰富,尤其含热量低,应是糖尿病人、肥胖者的首选食品之一。同时,芋头还富含多量纤维素,能促进胃肠蠕动,预防便秘,更适合习惯性便秘者。另外,还有防治动脉硬化、冠心病作用,所以,亦应是老人选择的最佳保健食品之一。据有关研究报告,芋头亦具抗癌作用。

芋头食疗方法

便秘:芋头250克,去皮洗净切片,粳米150克,煲粥,粥成调味后即可食用。

腹泻:芋头100克,陈葡萄根50克,大蒜30克,水煎,早晚分服。

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