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清明节对身体有益的膳食

清明节古时也叫三月节,距今已有2500多年的历史。清明节除扫墓祭祖外,其各地食俗也是丰富多彩的。

清明节,又叫踏青节,按阳历来说,它是在每年的4月4日至6日之间,正是春光明媚草木吐绿的时节,也正是人们春游(古代叫踏青)的好时候,所以古人有清明踏青,并开展一系列体育活动的习俗。清明节古时也叫三月节,距今已有2500多年的历史。清明节除扫墓祭祖外,其各地食俗也是丰富多彩的。那么清明节我们应该吃点什么对身体有益呢?以下说明。

一、丝瓜花蜜饮

配方:丝瓜花10克,蜂蜜15克。

1、将丝瓜花洗净,放入茶杯内,加开水冲泡,盖上盖,浸泡10分钟后,倒入蜂蜜搅匀即成。

2、服用时,拣去丝瓜花不用。趋热饮用,每日三次。

此方具有清肺平喘之功效。适用于肺热型支气管炎、咳吐黄痰、喘息、胸痛、口燥等症。

二、银耳茶

配方:银耳20克,茶叶5克,冰糖20克。

茶水去渣,银耳泡开加冰糖炖烂,倒入茶汁搅匀即可。

此方具有滋阴润肺之功效,适用于阴虚久咳、发热等患者。

三、枇杷叶粥

配方:枇杷叶10—15克(鲜者30—60克),粳米50—100克,冰糖少许。

做法先将枇杷叶用布包入煎,取浓汁后去渣,或将新鲜枇杷叶刷尽叶背面的绒毛,切细后煎汁去渣,入粳米煮粥,粥成后入冰糖少许,煮成稀粥。

此方清肺,化痰,止咳,降气,适用于肺热咳嗽,咳吐黄色脓性痰,或咳血,呕血,以及胃热呕吐呃逆。

四、百合粥

配方:百合60克,大米250克,白糖100克。

1、将大米淘净,放入锅内。再放入洗净的百合,加水适量。

2、将锅置旺火上烧沸,再改用文火煨熬,待百合与米熟烂时,加入白糖拌匀即成。

3、服用时,每日食3—5次,吃百合喝粥。

此方具有润肺止咳,清心安神之功效。适用于肺痨久咳,咳痰咯血,虚烦惊悸,神志恍惚等症。

五、枇杷银耳汤

配方:新鲜枇杷150克,银耳10克,白糖适量。

1、将银耳用冷水浸发清洗干净,放入碗内加少量水,上笼蒸至银耳粘滑成熟,选新鲜枇杷剥去皮,挖去籽,切成小片待用。

2、洗净锅,放清水烧开,先下蒸好的银耳,烧滚后再放入枇杷片和白糖,放入大汤碗中即成。

此方可治疗肺热伤阴,肺燥咳嗽,咯痰不爽,肺结核等病症。

对于清明节吃什么,以上做了一个简单介绍,希望对您的养生有所帮助。

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