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改变一生的超级食物

你所要享用的饭菜,将会影响你的健康,甚至决定你的寿命。这里向大家介绍12种营养丰富的食物,研究证明,它们有助于预防多种疾病。

每当我们坐下来用餐时,其实,就是在做生与死的抉择。

这一说法听起来很吓人,却道出了一个朴素的道理:你所要享用的饭菜,将会影响你的健康,甚至决定你的寿命。这里向大家介绍12种营养丰富的食物,研究证明,它们有助于预防多种疾病。

豆类:蛋白质与B族维生素的丰富来源

同类食物:所有的豆类都是超级食物,扁豆、青豆、黑豆、红豆最常见。

建议:每星期至少吃4次豆类,每次0.5杯(一杯约一个棒球的大小)可降低胆固醇、对抗心脏病和高血压、稳定血糖、减少肥胖、减轻便秘。

蓝莓类:超级抗氧化剂

同类食物:红葡萄、草莓、樱桃、覆盆子、黑莓。

建议:每天食用1~2次蓝莓的功效包括降低患心血管疾病和癌症的风险,缓和皮肤松弛下垂和眼袋。

青花椰菜:铁的主力来源

同类食物:甘蓝菜、卷心菜、白花椰菜、白菜、芥菜等。

建议:每天摄取青花椰菜是对抗癌症威力最强大的武器,特别是肺癌、胃癌、结肠癌和直肠癌。

燕麦类:降低胆固醇与血糖

同类食物:糙米、小麦胚芽、小米、黄玉米、荞麦、黑麦。

建议:每天5~7份全谷类食物研究显示,胆固醇高的人一天只要摄取3克燕麦,坚持一段时间,胆固醇就能明显降低。

橙子:维生素丰富

同类食物:柠檬、葡萄柚。

建议:每天吃1个橙子可以维持心脏健康,并且预防癌症、中风、糖尿病以及许多慢性疾病。

南瓜:富含类胡萝卜素

同类食物:红萝卜、地瓜。

建议:每2~3天吃一次南瓜所富含的类胡萝卜素可以降低患多种癌症的风险,包括肺癌、膀胱癌、子宫颈癌等,还可以保护皮肤和眼睛免受紫外线伤害,预防眼部疾病。

野生鲑鱼:提供必需脂肪酸

同类食物:鲈鱼、牡蛎、沙丁鱼、比目鱼、鲱鱼、鳟鱼。

建议:每星期吃2次鲑鱼含的不饱和脂肪酸能帮助预防中风、心脏病以及免疫系统疾病。

菠菜:营养模范

同类食物:甘蓝菜、莴苣。

建议:每2~3天吃一次可降低患心血管疾病、皮肤癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、白内障等疾病的风险。

茶:控制肿瘤生长

建议:每天一杯茶叶中的某些成分可以抑制肿瘤的形成和生长,降低患几乎所有癌症的风险。

番茄:富含茄红素

同类食物:西瓜、红葡萄柚、柿子、木瓜。

建议:每周至少吃一次番茄对预防前列腺癌效果特别突出,同时可以降低乳癌、消化道的患病率。

火鸡:瘦肉蛋白质丰富

同类食物:去皮鸡胸肉。

建议:每星期3~4份,每份约85~115克火鸡肉脂肪含量低,可以为人体提供丰富的营养素。

核桃:不饱和脂肪酸降低胆固醇

同类食物:杏仁、开心果、芝麻、花生、南瓜子、腰果、榛果。

建议:一周吃5~6次,每次约25~30克可使患糖尿病、癌症以及许多慢性疾病的风险比较低。

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