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龟苓膏

传统的龟苓膏,以龟板、土伏苓为主要原料,配以其他中药材,熬制成膏状,有清热解毒、祛湿养颜的功效。现代营养学研究发现,龟苓膏含有多种活性多糖和氨基酸,低热量、低脂肪、低胆固醇,能调节血脂和血糖。

炎炎夏日,一碗冰镇龟苓膏,凉凉的、软软的,中药特有的苦味中夹着一丝甘甜,让人回味无穷。起源于两广一带的龟苓膏,如今在北方超市也随处可见。传统的龟苓膏,以龟板、土伏苓为主要原料,配以其他中药材,熬制成膏状,有清热解毒、祛湿养颜的功效。现代营养学研究发现,龟苓膏含有多种活性多糖和氨基酸,低热量、低脂肪、低胆固醇,能调节血脂和血糖。这样广受欢迎的保健食品,是否人人都可随心所欲无所顾忌地吃呢?

龟苓膏性质偏凉,脾胃虚寒的人、孕妇以及儿童,都不宜多吃。

龟板,即乌龟的甲壳,性味甘、寒,有滋阴潜阳、养血补心等功效;土茯苓性味甘、淡、平,有解毒除湿的功效。当然,仅仅是龟板和土茯苓还不够,在这两种主要原料的基础上,还要加入金银花、蒲公英、菊花等多种清热解毒的药材。

说,从组成成分上看,龟苓膏确有清热泻火、润肺止咳滋阴等作用,平时爱长痘痘、常有便秘、不时咽干咽痛的人,日常吃一点很有好处。然而,对于脾胃虚寒者来说,多食凉性的龟苓膏,会进一步加重体内的寒气,导致腹痛腹泻等。从西医角度说,许多慢性胃炎、消化性溃疡、十二指肠炎、吸收不良综合征、溃疡性结肠炎患者,常伴有脾胃虚寒的症状,如不思饮食,大便次数多或溏泻,胃脘或腹部遇寒则痛、喜温喜按等就不应多食龟苓膏。同理,容易痛经的女性,经期也不宜多食。

此外,龟苓膏中的龟板,有兴奋子宫神经的功效,可能导致流产,孕妇不宜多食。儿童稚阴稚阳之体,食物的偏性很容易影响到体内阴阳平衡,龟苓膏偏性稍大,最好不吃或少吃。

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