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儿童肥胖如何调整饮食?

冬季气温过低,人体为了保持一定的热量,就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解,以产生更多的能量,所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。

人的体质各异,其阴阳盛衰、寒热虚实偏差相当大。因此,冬至时节饮食亦应因人而异,辩证施食。气虚者应食人参、莲肉、山药、大枣等补气之物;血虚者应食荔枝、黑木耳、甲鱼、羊肝等;阳盛者宜食水果、蔬菜、苦瓜,忌牛羊狗肉、酒等辛热之物;血淤者宜多食桃仁、油菜、黑大豆等;痰湿者多食白萝卜、紫菜、海蜇、洋葱、扁豆、白果等;气郁者少饮酒,多食佛手、橙子、柑皮、荞麦、茴香菜等;阴虚之人应多食补阴食品,如芝麻、糯米等清淡食物;阳虚之人应多食温阳食品,如韭菜、狗肉等。

饮食应随职业不同而不同。脑力劳动者平常应适当吃些健脑补脑的食品,如核桃、芝麻、蜂蜜、豆制品、松子、栗子等。不宜多吃糖和脂肪,否则易身体肥胖。气候寒冷影响人体的泌尿系统,排尿增多,随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多,因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。可多吃蔬菜,适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品。有条件的还可多吃甲鱼、羊肉、桂圆、荔枝、胡桃肉、木耳等食品。这些食品不但味道鲜美,而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分,不仅能补充因冬季寒冷而消耗的热量,还能益气养血补虚,对身体虚弱的人尤为适宜。补在冬季养生中尤为重要。冬季气温过低,人体为了保持一定的热量,就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解,以产生更多的能量,所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。但食补也有一定的原则和方法,千万不可滥补,要因人的年龄、性别、体质等的不同而采取不同的方法。

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