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清热解暑荷叶饭

中医认为,荷叶具有清暑利湿、止血,治暑湿泄泻、眩晕、浮肿等作用,利用好荷叶,可以过一个清凉的夏日。

荷叶不但具有观赏价值,还具有很高的保健药用价值,可惜的是人们对此重视得还不够。中医认为,荷叶具有清暑利湿、止血,治暑湿泄泻、眩晕、浮肿等作用,利用好荷叶,可以过一个清凉的夏日。

荷叶饭,就是充分利用了荷叶的功效。

具体方法是,取鲜荷叶1张,大米少许。将鲜荷叶洗净,切丝,大米淘净,先将荷叶水煎取汁,去渣,加大米煮成粥服食,可清热化痰,适用于暑热。

也可以取新鲜荷叶回来水煮后晒干,平时可用来蒸米饭。

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